baleron z Wierzeic (Wierzawice)
- Produkt niedostępny
Baleron z
Wierzeic (Wierzawice) - surowcem wykorzystywanym do produkcji baleronu jest
mięso wieprzowe wysokiej jakości, pozyskiwane od rolników ze wsi Wierzawice i
okolic. Baleron z Wierzeic wyrabiany jest z wyselekcjonowanych kawałków
karkówki, która na początku leżakuje przez 48 godzin w specjalnie przygotowanej
marynacie z dodatkiem przypraw: soli, ziela angielskiego, liścia laurowego i
rozgniecionego czosnku. Mięso, aby równomiernie się zamarynowało, jest
kilkakrotnie obracane. Po tym czasie mięso jest wędzone w tradycyjnych
wędzarniach opalanych drewnem np. olchowym, bukowym lub grabem, i trwa około 5
godzin. Po tym czasie baleron trafia do pomieszczenia, gdzie jest schładzany do
temperatury około 18˚C. Receptura oraz tradycja przygotowywania baleronu z
Wierzeic przekazywana jest od wielu pokoleń.
Produkt
wpisany jest na Liste Produktów Tradycyjnych.
style="TEXT-ALIGN: justify; MARGIN: 0cm 0cm 0pt">
1 op./ 1kg
style="TEXT-ALIGN: justify; MARGIN: 0cm 0cm 0pt">
Termin
ważności: 7 dn.
Najczęściej wyświetlane
Najczęściej wyświetlane
Zapytaj o dostępność
Chwilowo nie posiadamy tego produktu w naszym magazynie. Jeżeli jesteś zainteresowany jego zakupem wyślij wiadomość za pomocą poniższego formularza, a my skontaktujemy się z Tobą!
